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做法
炸茄盒

炸茄盒

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.26 02:04

炸茄盒的美味我想就不用小编多说了吧,色香味俱全呢!吃一口在嘴里,外酥里嫩,嘴角留下香的茄?#21448;?#26159;一道必选的家常菜,其实做法也十分的简单,今天小编就带?#35828;?#36947;的方法,现在就一起试试吧。老少皆宜,尤其是小孩子更爱吃哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 炸茄盒的做法的做法图解一
    第一步
    1. 把肉?#20102;椋尤?#20999;碎的大葱和姜,加五香、料、味极鲜、少许盐和芝麻油,调匀待用。
  • 炸茄盒的做法的做法图解二
    第二步
    2. 茄子切片,每两片一组,如图,一端不切断。
  • 炸茄盒的做法的做法图解三
    第三步
    3. 把调好的肉馅夹入两片茄子里
  • 炸茄盒的做法的做法图解四
    第四步
    4. ?#23588;?#19968;个鸡蛋,再加适量水,调成面糊,筷子挑起面糊,可以自由滴落。
  • 炸茄盒的做法的做法图解五
    第五步
    5. 夹了肉馅的茄夹,挂一层糊,锅里放少许油,把茄盒至两面金黄即可。
  • 炸茄盒的做法的做法图解六
    第六步
    6. 鲜香美味,非常好吃。

烹饪技巧

  • 炸制茄盒时要用小火。同样的方法也可炸藕盒呦,味道也不错。

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