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家常菜红烧茄子
家常菜红烧茄子

家常菜红烧茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.14 05:00

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 红烧茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净用手掰成块
  • 红烧茄子的做法图解二
    第二步
    2.大蒜切末
  • 红烧茄子的做法图解三
    第三步
    3.热锅热油香茄子
  • 红烧茄子的做法图解四
    第四步
    4.加入茄子超软
  • 红烧茄子的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的酱油生抽上色
  • 红烧茄子的做法图解六
    第六步
    6.翻以后加入适当的清水至茄子烂即可
    更多详情
  • 红烧茄子的做法图解七
    第七步
    7.出锅享用吧
  • 红烧茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净用手掰成块
  • 红烧茄子的做法图解二
    第二步
    2.大蒜切末
  • 红烧茄子的做法图解三
    第三步
    3.热锅热油爆香茄子
  • 红烧茄子的做法图解四
    第四步
    4.加入茄子超软
  • 红烧茄子的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的酱油生抽上色
  • 红烧茄子的做法图解六
    第六步
    6.翻炒以后加入适当的清水煮至茄子炖烂即可
  • 红烧茄子的做法图解七
    第七步
    7.出锅享用吧

烹饪技巧

  • 1:茄子比较吸油,可以适当的多加一些油2:茄子选紫皮长茄子,更嫩滑

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