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这样的鸡蛋汤好吃又营养

鸡蛋是我们日常家庭中最常见的食材。鸡蛋富含脂肪、蛋白质、维生素和铁、?#39057;?#20154;体所需要的矿物质,这些物?#35270;?#20462;复肝脏损伤的作用,其蛋白质是优质蛋白。鸡蛋汤的做法简单,对于厨房小白也很容易上手,其营养价值高。而炎炎夏日,鸡蛋汤里加入青菜,不仅丰富了营养,而且有助消化。
2019-09-03 14:33 406次浏览 来自:行走的?#39064;?/span>

主料

  • 鸡蛋 :两个
  • 油麦菜 :少量

辅料

  • 小葱 :一根
  • 虾皮 :少量
  • 紫菜 :少量
  • 第一步

    将小葱洗干净,切末备用。

  • 第二步

    将油麦菜洗干净,切末备用。

  • 第三步

    准备好少量的虾皮和紫菜。

  • 第四步

    将鸡蛋打到碗中,用筷子打散。

  • 第五步

    锅中倒入水,煮开。

  • 第六步

    加入紫菜和虾皮。

  • 第七步

    倒入鸡蛋液,迅速搅拌。

  • 第八步

    随即加入青菜末,搅拌均匀。

  • 第九步

    煮一分钟,加入盐,酱油,胡椒粉调味即可。

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鸡蛋液在倒入锅中要及时搅拌。
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