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家里腊肉吃不完,试试蒜苗炒腊肉

以前在学校的时候老师吃各种炒腊肉、腊肠的,毕业之后就没吃过了。是时候回忆一下学校吃过的味道了!蒜苗的蒜苗头、叶要分别开处理哦,蒜头先下锅炒一两?#31181;?#20877;下叶子,炒软之后加鸡精、白糖、生抽调味皆可以,加一点点醋,从锅边淋入,会激发醋香但是酸味又不太明显。
2019-08-12 16:43 221次浏览 ?#37259;裕?#21152;加贝

主料

  • 蒜苗 :300克
  • 腊肉 :300克

辅料

  • 姜 :小半个
  • 蒜 :半颗
  • 豆豉 :10颗
  • 豆瓣 :半勺
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 白糖 :少许
  • ?#28818;?:少许
  • 干辣椒 :少许
  • 花椒 :少许
  • 青椒 :1根
  • 第一步

    蒜头切斜刀

  • 第二步

    蒜苗切段

  • 第三步

    料头备齐

  • 第四步

    料头爆香后加半勺豆瓣

  • 第五步

    豆豉加10颗左右

  • 第六步

    下入腊肉煸香

  • 第七步

    先下蒜头,炒到7分熟再下蒜苗叶,蒜苗叶开始变软后加鸡精、白糖、生抽调味,不用加盐

  • 第八步

    翻炒均匀即可出锅

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  • 家常腊肉炒蒜苗

    家常腊肉炒蒜苗

    2017-07-21 05:15

    想吃美味的家常菜吗?那就试试腊肉炒蒜苗吧!腊肉炒蒜苗是一道十分美味可口,口感独特,风味别具一格的家常菜。腊肉炒蒜苗主要由腊肉、蒜苗炒制而成,蒜苗有很多营养功效,可以活血、杀菌防痘等等。腊肉炒蒜苗的?#35889;?#26041;法也十分简单,按照下面的方法就可以?#35889;?#20986;来啦!

  • 美味的蒜苗腊肉炒腐竹

    美味的蒜苗腊肉炒腐竹

    2017-05-26 10:27

    蒜苗腊肉炒腐竹是很好吃的,荤素搭配,非常的好吃,也不油腻,尤其是腊肉是不会油腻的,所以我们全家都很?#19981;?#21507;,而且蒜苗腊肉炒腐竹吃起来是色香味俱全的,非常的适合我们吃,所以我们一定要好好学?#30333;?#33756;,给家里的人也做,所以蒜苗腊肉炒腐竹是老少皆宜的。

  • 好吃的蒜苗炒腊肉

    好吃的蒜苗炒腊肉

    2017-08-05 03:20

    总是?#19981;?#20080;新鲜的吃,买点腊肉回来都会放好久。好的腊肉,随便加点配菜炒一下就已经很好吃。蒜苗炒腊肉我想不用多?#30340;?#32905;的味道,我想大家是可以知道的。蒜苗炒腊肉的味道是特别的好吃,可口。特别是蒜苗是很脆的吃起来很有口?#23567;?/p>

  • 美味的蒜苗炒腊肉

    美味的蒜苗炒腊肉

    2017-08-05 11:52

    蒜苗炒腊肉这道菜在过年之后的家庭中更容易见到,这里的腊肉就时普通家庭中自己烟熏的五花肉。它的主要食材就是蒜苗和腊肉,蒜苗也?#35889;?#38738;蒜,而辅料由辣椒、盐等组成。这道菜属于很家常系列的菜肴,腊肉翻炒烟熏后的口感远大于新鲜猪肉,加上蒜苗的清香融入,是的这道菜锦上添花。蒜苗是一种很有价值的蔬菜,含有丰富的维生素C和蛋白质,还有良好的杀菌、抑菌作用,并?#21494;?#39044;?#33098;?#30151;也有一定的作用;腊肉能够开胃消寒,消食的功效。这道菜属于不挑人群型的家常菜,很适合大家学做。

  • 家常小炒蒜苗腊肉

    家常小炒蒜苗腊肉

    2017-05-29 09:24

    这道蒜苗腊肉是一道非常不错的家常小炒,一听这名字就知道?#35889;?#36825;道蒜苗腊肉的主要的食材就是蒜苗和腊肉,蒜苗是一种即可以当做食材又可以当做调料品的食物,而腊肉就是一般的人家里都会在冬天腌?#39057;?#32654;食,如果你?#19981;?#21507;这道美食,那你就一定要去尝一尝。

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