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家常快手版辣椒炒肉

辣椒選的大辣椒,會比尖椒更香,也沒有那么的辣,豬肉可以選夾子頭,炒出來更嫩,不得老。肉切好以后加生抽醬油、淀粉、白糖腌制一會兒,油熱先爆香蒜末,再下肉,翻炒至變色就可以加入辣椒了。
2019-08-07 14:18 時長:1分鐘10秒 333次播放 來自:金梅西

主料

  • 瘦肉 :100克
  • 青辣椒 :2根

輔料

  • 蒜頭 :兩粒
  • 生粉 :適量
  • 糖 :適量
  • 醬油 :適量
  • 蠔油: :適量
  • 鹽 :適量
  • 家常快手版辣椒炒肉第一步

    第一步

    把肉切片

  • 家常快手版辣椒炒肉第二步

    第二步

    在肉里放下油醬油、鹽、生粉和砂糖進行腌制

  • 家常快手版辣椒炒肉第三步

    第三步

    拍蒜頭

  • 家常快手版辣椒炒肉第四步

    第四步

    把青辣椒切絲

  • 家常快手版辣椒炒肉第五步

    第五步

    把油燒開,然后把蒜頭放進爆炒

  • 家常快手版辣椒炒肉第六步

    第六步

    把肉片放進炒

  • 家常快手版辣椒炒肉第七步

    第七步

    把青辣椒放進去一起炒

  • 家常快手版辣椒炒肉第八步

    第八步

    加水,煮滾5分鐘

  • 家常快手版辣椒炒肉第九步

    第九步

    加醬油,加蠔油

  • 家常快手版辣椒炒肉第十步

    第十步

    收火,出鍋

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    快手辣椒炒肉是一道家常菜,平時我們就經常做來吃,因為是家常菜,所以做法也是很簡單的哦,很適合新手做,就算是工作忙的人,也可以一會兒就做好了,而且青椒也是有一點辣的,吃起來是很下飯的,能吃很多米飯的,味道是很不錯的,簡單好吃

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    青椒炒肉是一道十分常見的家常下飯菜。作為青椒炒肉這道菜的主要制作原材料的青椒本身帶有辣味,和肉香味混合后便非常誘人,而恰好是青椒的辣味經過肉味的中和之后,非常容易的就勾起了食客的食欲,使人一聞便能夠感覺到自身的食指大動。青椒炒肉的原材料單一易得,制作過程非常簡單,感興趣的朋友們可以在家里動手制作這一道非常下飯的快手菜。

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    青椒炒肉是一道非常經典的家常菜,看似簡單的青椒和肉片炒在一起那可是不錯的選擇!也是一道非常下飯的菜,二者搭配色澤誘人,營養均衡,老人小孩都可以吃的菜品,飯桌上有這道菜,只會讓你一碗一碗米飯的加個不停,吃起來欲罷不能的,它做起來簡單省時,是一道非常健康方便的快手菜!

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