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这样做青菜汤既好喝又营养

青菜是日常生活中,基本每天的必须食材。芥菜营养丰富,味道先苦后甘。金针菇中氨基酸的含量非常丰富,具有预防和治疗肝脏病、抑制血脂升高等作用。而杏鲍菇还具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。搭配西红柿,色香味俱全。
2019-08-26 18:22 159次浏览 来自:行走的?#39064;?/span>

主料

  • 芥菜 :适量

辅料

  • 金针菇 :适量
  • 杏鲍菇 :适量
  • 小葱 :适量
  • 西红柿 :适量
  • 第一步

    芥菜清洗干净,将菜茎对半切开,菜叶切段备用。

  • 第二步

    将小葱和西红柿洗干净,小葱?#24515;?#35199;红柿切片备用。

  • 第三步

    杏鲍菇和金针菇去根部,清洗干净,杏鲍菇切片,金针菇切段。

  • 第四步

    热锅中倒入菜籽油,将杏鲍菇倒入锅中翻炒。

  • 第五步

    待杏鲍菇炒至发软,倒入金针菇翻炒。

  • 第六步

    待金针菇翻炒至发软,加入西红柿进行翻炒。

  • 第七步

    待西红柿炒出水分,加入适量水,加入盐、生抽和鸡精进行调味。

  • 第八步

    最后加入青菜,?#24039;?#38149;盖,焖煮一分钟,临出锅洒上葱花即可。

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青菜一定要最后下汤里煮,青菜的时间不能过长。
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