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菜系:徽菜
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徽菜

源自徽州,是中华八大菜系之一,擅长烹制山珍海味,重油重色,朴素实惠,带有典型的徽州地方特色,其中著名的有火腿炖?#23376;恪?#33100;鲜鳜鱼、黄山炖鸽。所谓徽州商人遍天下,古代由于?#26691;?#30340;流通,推动了徽菜体系的发?#26775;?#20351;得徽菜馆出现在全国各地。
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