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工艺:黄焖
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黄焖

黄焖与红焖的区别在于材料颜色上的差别,可用炒糖色来调色红焖,黄焖羊肉,是西北经典菜,口味香酥,营养丰富,?#35782;?#19981;腻的特点。可起到养生的作用。黄焖鸡又称香鸡煲,来源于山东济南,是一道特色小吃,味?#32769;?#27987;肉质不腻,色香味俱全,令人百吃不厌。
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